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Vorbestellungen

Wir empfehlen Ihnen, Spargel rechtzeitig bei uns vorzubestellen.

Ihre Bestellung nehmen wir auch gerne telefonisch unter 02405 - 82001 entgegen.

Öffnungszeiten

Montag - Freitag:
8.00 - 19.00

Samstag:
8.00 - 14.00

Sonn-. u. Feiertag:
10.00 - 13.00

Adresse

Spargelhof Lamberts-
Gut Paffenholz

Gut Paffenholz / Birk
D - 52146 Würselen

Tel.: 02405 - 82001
Fax: 02405 - 897866

Liebe Kunden!

Leider ist die Spargelzeit wieder zuende. Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und hoffen, Sie nächstes Jahr wiederzusehen.

Ihr Spargelteam.

Spargel mit Tradition von Gut Paffenholz

Spargelhof Lamberts

Seit 1986 wird auf Gut Paffenholz grüner Spargel angepflanzt. Mittlerweile nimmt der grüne Spargel eine Fläche von 9,25 ha ein. Neben dem grünen haben wir natürlich den weißen und den roten sowie grün-weißen und rot-grün-weißen Spargel im Angebot.

Unsere Spargelsorten bieten wir in vielen Sortierungen an. Dank unsere beheizbaren Spargelfelder beginnt die Saison für weißen Spargel auf unserem Hof schon ab ca. Mitte März.

aktuelles Rezept: Grünspargel klassisch

Zutaten:

pro Person 200-500g Grünspargel
nach Bedarf roher oder gekochter Schinken
Butter
Kartoffeln
Petersilie

Zubereitung:

Grünspargel waschen, am unteren Ende 1/3 schälen und möglichst in ganzer Länge in Salzwasser ohne Zuckerzusatz je nach Stangenstärke 3-10 Minuten kochen. Mit zerlassener Butter zum Übergießen servieren. Dazu Schinken und Salzkartoffeln mit gehackter Petersilie überstreuen.